Terapi gizi medis (Medical Nutrition Therapy) adalah bagian integral dari proses penyembuhan pasien di rumah sakit maupun fasilitas kesehatan lainnya. Buku penuntun ini menyajikan standarisasi yang berbasis bukti ilmiah (evidence-based) untuk memastikan tidak ada kesalahan dalam pemberian nutrisi.
Bagian ini membahas makanan dasar rumah sakit, mulai dari makanan biasa, makanan lunak, makanan saring, hingga makanan cair. Setiap jenis makanan dilengkapi dengan indikasi pemberian dan syarat-syarat dietnya. 2. Diet untuk Gangguan Saluran Cerna